A. Bánh:1.Chuẩn bị lò nướng với nhi

A. Bánh:

1.Chuẩn bị lò nướng với nhiệt độ 20c00C/ 1800C.

2.Cân các nguyên liệu riêng biệt nhau từ (1) - (10)

3.Cho đường, muối ăn hoà tan với nước (nên dùng 15% nước đá khi trộn).

4.Cho tất cả nguyên liệu từ (1) à(9) (trừ mỡ trừu/bơ/margarin) vào cối trộn, sau đó cho hỗn hợp nước đường vào trộn với tốc độ chậm trong 3 phút.

5.Cho (mỡ trừu/bơ/margarin) vào trộn từ từ trong 3 phút, trộn đều - nâng lên tốc độ trung bình và tiếp tục trộn khoảng 2 phút. Thử bột kéo màng mỏng ko rách là được,

6.Lấy bột nhồi ra khỏi cối, đặt lên bàn và cho nghỉ 10 phút (che bột nhồi bằng miếng nil lon tránh khô bề mặt).

7.Chia bột nhồi thành từng miến nhỏ = 60 gr – cho bột nghỉ thêm 10 phút

8.Nhân Margarin: cho vào tủ lạnh cho cứng dùng dao cắt khối nhỏ 5 g

9.Cho nhân vào viên bột, ghép mí & Vê tròn bột àcho vào khay, theo hình minh họa phía dưới 60 - 90phút.

النتائج (العربية) 2:

A. كعكة: 1. إعداد فرن درجة حرارة 20c00C / 1800C 2.Can فصل المواد المختلفة من (1) - (10) 3. السكر والملح المذاب في الماء (مستحسن 15٪ الجليد عندما مختلطة). 4.Cho جميع المكونات من (1) à (9) (باستثناء الشحم / الزبدة / السمن) في وعاء الخلط، ثم مزج السكر إلى الخليط مع سرعة بطيئة لمدة 3 دقائق . 5.Cho (الشحم / الزبدة / السمن) في المزيج ببطء لمدة 3 دقائق، وإثارة - رفع متوسط ​​السرعة ويستمر الخلط لمدة 2 دقيقة. محاولة سحب لا تمزق فيلم رقيقة العجين، 6.Lay العجين من وعاء، وضعت على الطاولة وترك الباقي 10 دقيقة (مع تغطية قطعة من العجين ويمكن تجنب النيل سطح جاف). 7.Chia العجين داخل الشعيرية الصغيرة = 60 غراما - باقي العجين لمدة 10 دقائق 8.Nhan المارجرين: في الثلاجة لمدة صغيرة كتلة سكين الصلب 5 ز العمال 9.Cho في الدقيق الأعضاء، الاغلاق دائري ولاس ACHO مسحوق في علبة، وفقا لالرسم التوضيحي أقل من 60 - 90phut.